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伊藤家の食卓。。。

しばれる × 100 。

この寒さは自転車通勤の私には

いよいよ厳しくなっております。

坂を下るときに悲鳴をあげてしまうので、

工事現場の方もビックリ。

まぁ、どこの国の人か分からないような格好を

して坂道を叫びながら走っていたら

怪しまれますね。

こんな風貌です。
d0187299_0481664.jpg

アラブ人??



今晩も寒いようですので、

ちゃんとお布団かけて寝ましょうねっ。



さぁ 今回は大先輩 伊藤さんの

“伊藤家の食卓”から大好きなレシピをご紹介します。

〈しらたきたらこ〉
d0187299_0372873.jpg

初めて食べた時に驚愕してしまった!

シンプルなのに複雑に絡み合った素材達。

しかも作り方も簡単〜。

おつまみでも、おかずでもいけちゃいますよん。


【レシピ】
①しらたきを切ってお鍋に醤油とみりんを入れて煮ます。
②①のつゆがしらたきにしみわたったら、ごま油を入れて
 炒めます。
③皮をとった明太子と刻んだ桜えびを②に入れて炒め、
 塩を少々いれて味をととのえます。
④最後に味のポイントの山椒をふりかけて出来上がりです。



桜えびの香ばしいかおり、明太子のプチプチ感が

しらたきに絡み独特な食感が思わず笑顔になってしまいます。

山椒の香りがますます食欲をそそるぅ。

とても味わい深いくてあたたかいお料理です。



このレシピ 私が大切に引き継ぎます!!



皆さんも是非作ってみてくださいね〜
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by chamisurusuru | 2014-02-06 00:37 | Recipe